消石灰
食添用消石灰は、砂糖製造における精製工程やこんにゃく製造の際の凝固剤として利用されています。
| 用 途 | 製糖、こんにゃくの凝固剤、その他食品添加剤 |
|---|---|
| 特 長 |
|
| 形 状 | 白色粉末 |
| 荷 姿 | バラ（圧送車）、フレキブルコンテナ、紙袋 |
| 主成分 | 水酸化カルシウム |
| 化学式 | Ca(OH)2 |
| 比重 | 真比重 2.24 見掛比重 0.4～0.55 |
| 塩酸不溶物 | 0.50％以下 |
| 炭酸塩 | 微発泡（著しいあわ立ち不可） |
| 重金属（Pbとして） | 2µg/g 以下 |
| アルカリ金属及びマグネシウム | 6.0% 以下 |
| バリウム（Baとして） | 0.030% 以下 |
| ヒ素（Asとして） | 3µg/g 以下 |
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